My Kids, Not Yours

Assalamualaikum and hi,

(This is just a random post of a mother yang kuat membebel)

So Hari Raya is just around the corner. And Raudah will be six months by then. You know what that means, don't you?

Yes... Raudah dah boleh mula makan. When some mothers are excited to start making puree for their little one, I have this nervous feeling. Because I'm planning to extend exclusive breastfeed. Tapi bukanlah extend sampai setahun lebih ke dua tahun tu. Extend sebulan je. Lagipun Hari Raya nanti sibuk berjalan. Dan saya bukanlah sejenis mak yang rajin untuk menyediakan baby food di tempat orang. Dan juga sebab kali ini saya bernekad untuk tidak memberikan sebarang makanan instant to my little baby. Angan-angannya nak homemade saja. 

Cewah! Semangat agak berkobar-kobar saat ini. Kita tengok sejauh mana semangat tu bertahan. Hahaha. Takpe... yang penting niat tu ada dah. -..-

But hey... seriously! After what I have been through with Nourah, I don't want to repeat the same mistake again. Last time I accidentally introduced foods to Nourah a bit too early because I was being ignorant. Oleh itu, saya harap sangat niat dan usaha saya kali ni dapat menghasilkan anak yang tidak memilih makanan (picky eater). Tau tak betapa terseksanya hati ni bila tengok anak susah makan dan lebih suka makan pizza pepperoni atau french fries saja? Lepas tu tak nak minum air masak. Lepas tu kena sembelit. Haih.

Eh, tapi tak ada lah cuma dua tu saja. Ada masa dia layan juga nasi, ayam/ikan/daging atau telur dan kicap. Itu pun bergantung pada mood dia. Sayur satu pun dia tak nak makan. Tapi masih bersyukur juga dia nak makan certain fruits. Eh, bila tulis ni rasa macam banyak juga ya Nourah makan? Macam bukan picky eater pula. HAHAHA.

Anyway, I don't give a damn about people saying, "Anak dia ni / dia tu / orang ni / orang tu sihat je makan macam-macam. Dalam pantang lagi dah makan nestum... hidup je lagi sampai sekarang."

Anak orang lain, lain lah badannya. Dah diorang nak bagi nestum ke, nasi ke, pizza ke. Biar diorang lah. Ada badan yang kuat, tapi kena ingat ada badan yang tak kuat juga. Tapi saya tetap tak nak ambil risiko yang saya sendiri tak bersedia nak hadap. It's like gambling you know. Awak cuba perjudikan nyawa anak dengan cuba memberi makanan awal-awal. Kalau sihat dan ok, alhamdulillah. But what if it turns out the other way around?

So let me do what I know best -- that is taking care of my own babies. You just take care of yours, ok? 

I am hoping that other people will understand and respect my decision. 

Because I respect theirs.

-

-

TAQABBALLAHU MINNA WAMINKUM.
SELAMAT HARI RAYA. MAAF ZAHIR DAN BATIN. :)

Cerita Aidiladha dan Resipi Carrot Cake

Assalamualaikum,

Siapa yang balik kampung aidiladha lepas? Dengar cerita, ramai yang sangkut dalam kesesakan trafik lebih kurang 9 jam lebih lamanya. Salah seorangnya, jiran saya lah. Padahal dari Negeri Sembilan ke Kuala Lumpur je. 9 jam tu dah sama macam pergi ke Dubai dah. Eh?.. :P

Kali ni, kami beraya di KL since adik beradik yang lain pun balik rumah ayah ibu di KL. Ini first time juga untuk suami saya sambut aidiladha di KL. Sebelum ni kami selalu balik Kluang, rumah mertua. Seperti tahun sebelum ni, kami sambut secara sederhana je. Tak ada buat persiapan kuih raya ataupun baju raya. Tapi pagi raya tu sempatlah juga saya buat kek carrot. So jadi kek raya lah kan?. Hehe... mengidam kononnya. :P

Malam raya lagi dah siap gosokkan baju melayu suami, baju kurung saya dan Nourah. Pagi raya tu saya bangun lebih awal dari biasa. Entah lah, excited nak raya macam budak - budak pula gayanya. Heh... tapi saya tunggu punya tunggu sampai 7.45 pagi Nourah tak bangun - bangun. Biasanya dia bangun awal. Sudahnya, suami sorang pergi solat raya. Saya pun apa lagi, budak kecik tengah tidur, terus lah buat projek kek raya. Siap semua, suami pun balik dari masjid, baru lah Nourah bangun tidur. Pheww!!~ Lepas tu, lebih kurang pukul 10 pagi, baru kami keluar ke masjid nak tengok orang sembelih lembu.

Suka betul budak - budak ni bila kat masjid sebab kawasan yang luas. Tapi bila things got out of our hands, which is budak - budak ni dah start buat bising (anak buah lagi tiga orang tu. Hehe...), kami terpaksa balik rumah.

Anyway, here's the carrot cake recipe.

RESIPI CARROT CAKE

Bahan - bahannya:
2 cawan tepung serba guna
2 sudu teh baking soda
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kayu manis
1/2 sudu teh serbuk buah pala
4 biji telur
1 1/4 cawan minyak
1 cawan gula putih
1 cawan gula perang
2 sudu teh esen vanilla
3 cawan lobak parut
1 cawan kacang (pecan/walnuts)*
1 cawan kismis *
1 sudu besar jus oren*                                                                               *optional

Cara - caranya:

1. Panaskan oven dengan suhu 170 deg C
2. Dalam satu mangkuk, campurkan bersama tepung, baking soda, baking powder, garam, serbuk kayu manis dan serbuk buah pala.
3. Dalam mangkuk yang berlainan, pukul bersama telur, minyak, gula putih dan perang, dan vanilla lebih kurang seminit lebih atau bila campuran sudah sebati.
4. Campurkan bahan kering (no 2) ke dalam bahan basah (no 3) dan kacau lebih kurang 2 minit atau sehingga sebati. Masukkan  jus limau dan kacau sikit lagi.
5. Masukkan lobak dan kacau. Kemudian masukkan kacang dan kismis jika perlu.
6. Tuang batter ke dalam loyang dan masak leih kurang 45 ke 50 minit. Periksa kek dengan cucuk menggunakan batang satay/pencungkil gigi untuk memastikan kek telah masak.
7. Hiaskan kek dengan cream cheese sebagai topping. Cara - cara membuat cream cheese ialah cream cheese (8 ounces) dan butter (1/2 cawan) dipukul bersama sehingga kelihatan berkrim. Tambahkan gula (lebih kurang 1/2 cawan atau ikut kesukaan masing - masing) dan vanilla dan kacau sehingga sebati.
8. Siap dan boleh hidang! :)

Oh ye, untuk tepung, saya gunakan tepung organic... which means tepung ni tidak dilunturkan seperti tepung lain. InsyaAllah lebih selamat untuk jangka masa yang panjang especially bila kita nak hidangkan untuk kanak - kanak.

Selamat mencuba!